Cara Siapkan Laksa yang Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Laksa. Check Out Top Brands On eBay. Cooking & baking supplies and more. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia.

Laksa Laksa - the iconic Malaysian spicy coconut noodle soup! An incredibly rich, fragrant, complex flavoured broth loaded with all the essential classic Laksa toppings. This is an easy Laksa recipe because it's made with a store bought Laksa paste which is spruced up to make a restaurant quality Laksa.

kini mencari resipi inspirasi yang unik laksa? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala laksa semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.

banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa laksa, pertama jenis ramuan, seterusnya pemilihan ramuan segar, hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan laksa sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi merawat istimewa.

Check Out Top Brands On eBay. Cooking & baking supplies and more. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia.

Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan laksa yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Laksa use

Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Laksa:

  1. Sediakan 500 g (12 ekor) ikan kembung saiz kecil (cuci bersih).
  2. Ambil 3-4 keping asam gelugur.
  3. Gunakan Air secukupnya (+-1.5-2.5L).
  4. Siapkan 1 1/2 biji bawang besar*.
  5. Ambil 10-15 tangkai cili kering (buang biji)*.
  6. Siapkan 2 batang serai (ketuk).
  7. Sediakan 1 kuntum bunga kantan (belah 4).
  8. Gunakan Segenggam daun kesum.
  9. Sediakan Garam secukupnya.
  10. Ambil Bahan sampingan.
  11. Sediakan Laksa kering.
  12. Sediakan Daun salad.
  13. Ambil Timun.
  14. Siapkan Bawang besar.
  15. Siapkan Cili merah.
  16. Sediakan Cili hijau.
  17. Ambil Cili padi.
  18. Ambil Limau kasturi.
  19. Sediakan Telur rebus.

You can't just dump laksa paste into coconut milk!! Today I am sharing my "friendly" laksa recipe with you. I have adapted the recipe so the taste appeals more to the western palate. This is the version you will find in most high-end hotels in Southeast Asia, with the ingredients modified but the flavor is still iconic and authentic.

Cara mempersiapkan Laksa:

  1. Masukkan ikan, asam gelugur & air ke dalam periuk. Rebus sehingga ikan masak..
  2. Keluarkan ikan & sejukkan. Pastikan lebihan air rebusan ikan = 1.5L-2.5L (mengikut kepekatan yang disukai). Jika terkurang, tambahkan dengan air biasa. Begitu juga sebaliknya..
  3. Asingkan isi & tulang ikan..
  4. Kisar isi ikan menggunakan air rebusan ikan yang disimpan..
  5. Kisar juga tulang ikan dengan air rebusan ikan. Ulang 2-3 kali. Tapiskan setiap kali selepas dikisar & ambil airnya sahaja..
  6. Kisar bahan * dengan air rebusan ikan..
  7. Masukkan serai & kesemua bahan kisar ke dalam periuk lebihan air rebusan ikan. Masak sehingga mendidih..
  8. Masukkan daun kesum & bunga kantan. Perasakan dengan garam. Biarkan kuah mendidih seketika. Sedia untuk dihidangkan..
  9. Masukkan laksa kering, telur ayam yang telah dicuci sehingga bersih & air ke dalam periuk..
  10. Rebus laksa sehingga lembut..
  11. Cuci laksa dengan air paip. Toskan air berlebihan..
  12. Sediakan juga hirisan daun salad, timun, bawang besar, cili, limau kasturi & telur rebus sebagai bahan sampingan..

Laksa is a soup that is typical of Peranakan cuisine in Southeast Asia. It is garnished with wheat noodles and rice vermicelli, to which are added chicken, shrimp or fish, or even shellfish. The soup is made from fresh curry paste and coconut milk or cream. Laksa can be found in Indonesia, Malaysia, Singapore and in southern Thailand. Spices are best ground on the stone mortar and pestle to form laksa paste.

Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup laksa yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!

close