Bergedil Kentang. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe.
Shape into patties, then coat with egg ( this is a must as Bergedil is prepared this way) , and deep fry.
Asalnya dulu, kalau ikut cara mak mertua saya ajar, antara bahan yang digunakan selain kentang ialah bawang, ikan bilis,lada sulah, cili, garam dan juga telur untuk mengoreng.
Buang kulit kentang, bersihkan dan hiris.
Lagi mencari resipi idea yang unik bergedil kentang? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala bergedil kentang semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa bergedil kentang, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan bergedil kentang sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses bergedil kentang yang siap dibuat. Anda boleh membuat Bergedil Kentang use
Bahan dan perasa diperlukan untuk menyiapkan Bergedil Kentang:
- Siapkan Ubi kentang (kupas, potong nipis, kukus & lecek masa panas2).
- Gunakan Bwg goreng (leh guna bwg merah putih..digoreng layu).
- Siapkan Lada sulah.
- Siapkan Daging cincang @ ayam cincang (boleh guna daging burger).
- Siapkan Kiub perisa daging lembu (klu guna ayam cincang).
- Sediakan Telur sebjji (utk letak dlm adunan doh).
- Ambil Lada merah (hiris nipis).
- Gunakan Daun sup potong halus.
- Gunakan Garam aji ikut rasa yg di suka.
- Gunakan Telur (utk oles d luar.masa goreng).
Goreng sehingga masak, angkat dan toskan. Begedil kentang ni walaupun nampak simple, mungkin ada yang bermasalah nak buat. Kadang-kadang tu serap banyak minyak, terlalu lembek, atau cepat basi dan sebagainya. Kalau nak tahu rahsia dan resepi begedil kentang simple tapi power, jom kita tengok tips daripada Puan Faezah Tarmezi.
Cara mempersiapkan Bergedil Kentang:
- Gaul ja semua bahan2 diatas (kcuali telur sebjji td)..
- Kmdn bentuk bulat & leperkan sket.. jgn nipis sgt..kmdn celup dlm telur & goreng api sedang hingga btukar coklat.. siap!.
Ada step-by-step membuatnya sekali di bawah ini. Begedil is a Malaysian term for deep fried potato patty usually eaten alongside other Malaysian curries and this is a family favourite of ours. Some like it with bits of browned mince beef but I prefer mine plain with the exception of chopped cilantro,green onions and fried shallots. It's up to you to add or omit whatever additional ingredients but this is how it is done in my household. Satukan kentang, bawang yg telah dikisar, bawang goreng, daun sup, garam secukup rasa.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan besar kami, proses Bergedil Kentang yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi bagi anda yang ingin berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah make bergedil kentang yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
