Daging Lembu Masak Dendeng. Saya tidak pernah melihat daging dendeng dimasak atau dihidangkan di rumah mertua sebelum sebelum ini. Jadi bila hari raya kali ini, tiga rumah yang kami kunjungi menghidangkan daging dendeng, menjadikan saya rasa teruja untuk cuba menyediakannya sendiri. Renjiskan daging dengan kicap manis dan gaul rata.
Resipi daging lembu lazat hidangan daging lembu kerana dia merasakan teksturnya sangat lembut, rasa itu lazat dan ia kelihatan menarik.
Bagi mereka yang menikmati daging jaked Jugat, anda boleh membuat sendiri.
Sekarang menu ni jadi salah satu favorite saya dan suami.
Anda mencari resipi idea yang unik daging lembu masak dendeng? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala daging lembu masak dendeng harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Saya tidak pernah melihat daging dendeng dimasak atau dihidangkan di rumah mertua sebelum sebelum ini. Jadi bila hari raya kali ini, tiga rumah yang kami kunjungi menghidangkan daging dendeng, menjadikan saya rasa teruja untuk cuba menyediakannya sendiri. Renjiskan daging dengan kicap manis dan gaul rata.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa daging lembu masak dendeng, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar hingga cara proses dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan daging lembu masak dendeng sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses daging lembu masak dendeng yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Daging Lembu Masak Dendeng use
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Daging Lembu Masak Dendeng:
- Siapkan 500 gram daging lembu pejal.
- Siapkan 3 batang serai.
- Sediakan 10 tangkai cili kering.
- Ambil 3 inci halia.
- Siapkan 1 inci lengkuas.
- Sediakan 3 inci kunyit hidup.
- Sediakan 1 labu bawang putih.
- Gunakan 2 ulas bawang besar.
- Siapkan 1 sudu besar jintan manis, jintan putih dan ketumbar.
- Gunakan 1 tangkai daun kari atau beberapa helai daun limau purut.
- Sediakan 1/2 cawan kicap pekat.
- Sediakan 3 sudu besar gula pasir.
- Gunakan Garam secukup rasa.
So sekarang saya share cara masaknya ye! Boleh cuba masak untuk sajian keluarga di pagi raya. Silahkan masak sampai daging menjadi lebih empuk teksturnya dan rasa dari dendeng daging sudah pas. Apabila bumbu dirasa belum cukup, anda bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera yang diinginkan.
Cara mempersiapkan Daging Lembu Masak Dendeng:
- Sediakan bahan2 seperti di atas..
- Rebus daging seketika. Ketepikan..
- Kisar bawang putih, bawang besar dan cili kering yg siap direbus..
- Potong daging nipis2. Kemudian tumbuk dengan lesung batu. Deng deng deng. Sampai jiran ambik kapas bubuh dalam telingalah. Gempa bumi jadinya. Nak pulak kalau daging tu keras berdegung 😄😄😄 Thats why the receipe call dendeng. Bukan sebut nyaring tau! Tapi dengung sikit. 😁 Memang resepi ni byk menggunakan lesung batu. Semua main ketuk je..
- Kemudian dah siap dendeng tu... goreng sebentar..
- Masukkan daun kari sedikit. Ada orang letak daun limau purut. Saya xde. Daun kari banyak. Jadi saya letaklah daun kari..
- Angkat daging tu. Ketepikan..
- Kita dendeng (tumbuk) kunyit, halia, lengkuas, ketumbar, jintan manis dan jintan putih. Tumiskan terus ke dalam minyak gorengan tadi..
- .
- Masukkan bahan yg dikisar tadi iaitu bawang putih, bawang besar dan cili kering. Kacau sehingga agak garing..
- Masukkan daging..
- Tambahkan air rebusan daging tadi..
- Masak sehingga daging empuk..
- Masukkan kicap, gula dan garam..
- Biarkan sehingga kuahnya kering..
- Siap....boleh ketuk kuali tu. Deng... deng.... berkali2. 😄😄😄.
- Boleh disajikan dgn nasi putih panas2..
- Selamat mencuba.....
- .
Setelah matang, angkat daging dari rebusan dan sajikan kedalam piring saji dan berikan taburan bawang goreng serta potongan cabai untuk membuat. Resepi daging dendeng ini memang panjang stepnya, tapi berbaloi untuk dicuba. Sebabnya resepi ini asalnya resepi turun temurun keluarga Ketua Chef Umi Shida Alias yang dikongsikan semula oleh Puan Ilya Sazuani Radzuan Ahamad ketika beliau" mengikuti kelas masakan bersama Ketua Chef Umi. Lagi-lagi waktu Raya Haji nanti tentu ada daging korban yang diberikan. d. Goreng daging sampai kehitaman tapi tidak hangus, angkat, tiriskan dan sisihkan. d.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup daging lembu masak dendeng yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
