Kari Daging. Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Masukkan pula santan cair dan biar menggelegak.
Kemudian tutup periuk dan renehkan selama ½ jam atau hingga daging empuk.
Bubuh pula kentang dan masak sampai empuk.
Lagi mencari resipi idea yang unik kari daging? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala kari daging semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kari daging, permulaan jenis ramuan, seterusnya pemilihan ramuan segar, hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan kari daging sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi merawat istimewa.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses kari daging yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Kari Daging guna
Bahan dan perasa digunakan dalam menyiapkan Kari Daging:
- Ambil 1/2 kilo daging - hiris2.
- Gunakan 2 ulas bwg putih *.
- Siapkan 3 ulas bwg merah *.
- Ambil 1/2 halia*.
- Gunakan 1 biji bunga cengkih.
- Ambil 1 biji bunga lawang.
- Gunakan 1 biji buah pelaga.
- Ambil 1 kulit kayu manis.
- Siapkan 1 kotak santan.
- Ambil 1 sdb cili boh.
- Gunakan 3 sdb serbuk kari daging.
- Gunakan 1 sdb pes asam jawa.
- Siapkan 2 biji ubi kentang - belah 4.
- Gunakan Sedikit air - utk gaul kari.
- Siapkan Garam secukupnya.
- Gunakan Air secukupnya.
Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan. Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun.
Cara mempersiapkan Kari Daging:
- Tumbuk bahan bertanda*. Tumis hingga naik bau. Masukkan rempah 4 sekawan tumis hingga naik bau..
- Masukkan serbuk kari yang telah digaul dengan cili serta air, tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan daging kacau rata,tambah air bila daging terasa empuk sedikit masukkan santan, kentang dan tambah air sedikit biarkan reneh, tambah garam dan pes asam jawa...
- Bila kentang dah empuk dan terasa asam garamnya, boleh tutup api, dan hidangkan..
Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak. Sementara daging direbus, saya menyediakan bahan bahan termasuk menumis.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh pasukan kami di sini. Harapan kami, proses Kari Daging yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea bagi anda yang ingin berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah setup kari daging yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
