Udang Masak Merah. Sebab rasanya kuah masak merah ini bukan sahaja sedap dimakan dengan ayam tetapi juga dengan udang, sotong atau pun ikan. Rasanya pun ada juga seperti rasa Masam Manis. Jadi nak panggil Udang Masak Merah atau Udang Masam Manis atau apa apa pun boleh lah, janji hepi dan tak menyusahkan sesiapa.
Udang masak merah selalu jadi rebutan masa kenduri, pada hari raya bahkan jadi pilihan lauk makan nasi di kedai-kedai makan.
Lihat juga resep Udang masak merah kuah telur enak lainnya.
Resepi memasak udang masak merah walaupun mudah namun ada juga antara wanita di rumah yang masih tercari resepi enak yang patut untuk dicuba.
kini mencari resipi idea yang unik udang masak merah? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala udang masak merah semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Sebab rasanya kuah masak merah ini bukan sahaja sedap dimakan dengan ayam tetapi juga dengan udang, sotong atau pun ikan. Rasanya pun ada juga seperti rasa Masam Manis. Jadi nak panggil Udang Masak Merah atau Udang Masam Manis atau apa apa pun boleh lah, janji hepi dan tak menyusahkan sesiapa.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa udang masak merah, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan udang masak merah sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan udang masak merah yang siap dibuat. Anda boleh membuat Udang Masak Merah guna
Bahan dan perasa digunakan untuk menyiapkan Udang Masak Merah:
- Siapkan 15 ekor udang saiz sederhana.
- Sediakan 10 sudu besar cili kering.
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Sediakan 2 cawan air.
- Ambil 1/2 sudu besar pes asam jawa.
- Siapkan 1 sudu teh garam.
- Gunakan 1/2 sudu besar gula.
- Ambil 1/2 cawan minyak masak untuk menumis.
Satu lagi cabaran memasak udang ialah apakah memasukkan udang mentah dalam sambal mahupun perlu goreng udang dahulu. Resepi Sambal Udang Masak Merah Sedap Dan Simple. Nak masak sambal masak merah ni senang gila. Ni resepi yang Dya ambik dari mama.
Langkah membuat Udang Masak Merah:
- Hiris bawang besar. Panaskan minyak. Tumis bawang..
- Bawang dah kekuningan, masukkan cili. Tumis cili hingga masak. Masukkan air. Dah mendidih masukkan asam jawa..
- Bila dah sedikit kering, masukkan udang. Biarkan hingga udang masak, sambil kacau2..
- Perasakan dengan garam dan gula. Siap..
Beza antara masak merah dan masak sambal biasa hanya terletak pada sos je. Kalau letak sos jadiklah masak merah tu. Kalau tak letak sos, jadi lah sambal tumis merah biasa. Satu lagi cabaran memasak udang ialah apakah masukkan udang mentah dalam sambal ataukah perlu goreng udang dahulu. Atau kulitnya apakah sama ada dikupas atau tidak.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup udang masak merah yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
