Sambal Udang Petai Kikis. Biarkan peminatnya sahaja yang meratah petai itu. Penyediaan masakan sambal udang petai perlukan sedikit masa, tetapi tempoh memasaknya sekejap sahaja. Biasanya, sambal petai ini dimasak di rumah tetapi mudah juga untuk didapati di restoran-restoran di seluruh negara.
Sambal tumis udang memang enak., apalagi jika di rampai dengan petai.
Namun begitu tiap orang berbeza pula resepi sambalnya.
Kali ini saya mencuba resepi sambal petai di mana resepi asalnya di ambil dari buku Chef Hanieliza.
Lagi mencari resipi idea yang unik sambal udang petai kikis? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala sambal udang petai kikis harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal udang petai kikis, permulaan jenis ramuan, seterusnya pemilihan ramuan segar, hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal udang petai kikis sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi merawat istimewa.
Biarkan peminatnya sahaja yang meratah petai itu. Penyediaan masakan sambal udang petai perlukan sedikit masa, tetapi tempoh memasaknya sekejap sahaja. Biasanya, sambal petai ini dimasak di rumah tetapi mudah juga untuk didapati di restoran-restoran di seluruh negara.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat sambal udang petai kikis yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Sambal Udang Petai Kikis use
Bahan dan perasa diperlukan dalam menyiapkan Sambal Udang Petai Kikis:
- Sediakan 1 biji bawang holland*.
- Siapkan 2 ulas bawang putih*.
- Gunakan 1 senduk cili boh (suka pedas tmbh lgi).
- Ambil 1 sdb asam jawa.
- Sediakan 1 sdb gula perang (optional).
- Ambil 1 sdk garam.
- Sediakan 4 keping petai (kikis & rebus).
- Siapkan 8 ekor udang sederhana besar.
- Ambil 2 sdb santan pekat.
- Gunakan Secubit belacan (optional).
Memang resepi-resepi dari Kak Liza kebanyakkannya mudah dan sedap-sedap belaka. Kalau guna udang bersaiz besar sikit lagi cun, tapi kat freezer che mat cuma ada udang cinonet aje, tapi kan udang cinonet ni lagi sedap, dari udang saiz gadang. Semasa singgah di gerai yang menjual petai di tepi jalan, saya tidak turun dari kereta. Jika berbau, walaupun luaran kulit udang elok,tapi isi udang telah pun lembik dan busuk.
Cara mempersiapkan Sambal Udang Petai Kikis:
- Mula mula blender bahan bertanda *, tumis bahan blend dengan sedikit minyak hingga naik bau, masukkan cili boh masak lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa, gula perang dan garam tumis lagi hingga betul betul masak baru masukkan petai dan udang (yg dah digoreng half cooked) optional.
- Kacau bagi sebati semuanya dan rasa asam garamnya.. Siapp untuk dihidang. Selamat mencuba..
Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya. Sambal tumis adalah masakan yang diperbuat dari cili kering yang dikisar bersama bawang,belacan. Bahannya sangat ringkas namun pembuatannya agak memakan masa untuk menghasilkan sambal benar-benar sedap dan tahan lama. Sambal tumis lazimnya dimasak bersama ikan bilis, udang atau sotong. Namun yang paling menarik apabila ia ditambah dengan petai.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan kami, proses Sambal Udang Petai Kikis yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea untuk berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah make sambal udang petai kikis yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
