Tomyam Kung (Udang). Insya Allah lepas ni Dapoq Cheq share resepi original Tom Yam Kung @ Tom Yam Udang Thai yang tak pakai paste tom yam. Ticer kata tak kisahlah western atau eastern, janji jenis sup. So saya pilih untuk buat tomyam kung ataupun tomyam udang.
Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah.
Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih.
Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand.
Lagi mencari resipi idea yang unik tomyam kung (udang)? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala tomyam kung (udang) semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Insya Allah lepas ni Dapoq Cheq share resepi original Tom Yam Kung @ Tom Yam Udang Thai yang tak pakai paste tom yam. Ticer kata tak kisahlah western atau eastern, janji jenis sup. So saya pilih untuk buat tomyam kung ataupun tomyam udang.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa tomyam kung (udang), pertama jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan tomyam kung (udang) sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Baiklah, kali ini kita mencuba, mari, create tomyam kung (udang) sendiri di rumah. Ikuti dengan ramuan yang mudah, pinggan ini dapat memberikan faedah dalam membantu mengekalkan tubuh yang sihat untuk anda dan keluarga. kami. Anda boleh membuat Tomyam Kung (Udang) guna
Bahan dan perasa digunakan untuk menyiapkan Tomyam Kung (Udang):
- Ambil 350 g udang saiz sederhana (sekali kepala dan kulit).
- Siapkan 4 cawan air.
- Sediakan 2 batang serai (hiris serong).
- Sediakan 2 inci lengkuas (hiris).
- Sediakan 6 helai daun limau purut.
- Siapkan 5 biji Cili Thai merah (boleh tambah @ kurang).
- Siapkan 1/2 cawan susu cair.
- Ambil 1 bungkus cendawan jarum/ enoki.
- Siapkan 2 sdb pes cili thai / pes tomyam.
- Siapkan 3 sdb sos ikan.
- Siapkan 1/4 cawan air limau nipis.
- Siapkan Segenggam hirisan daun ketumbar.
- Sediakan Garam jika perlu.
- Sediakan Sayur (karot, tomato dll).
Antara keistimewaan masakan Thai adalah bahan rempah yang digunakan adalah semuanya dari bahan yang segar, contoh nya halia, lengkuas. Tom pada bahasa Thailand memiliki arti proses perebusan. Sesuai dengan namanya, sup khas Thailand ini memiliki cita rasa utama asam dan pedas. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan.
Langkah membuat Tomyam Kung (Udang):
- Panaskan air. Masukkan serai, lengkuas. Reneh sampai mendidih. Kemudian masukkan bawang holand, cili padi dan daun limau purut. Reneh lagi..
- Masukkan pula thai cili paste @ paste tomyam serta sos ikan. Kacau sebati. Masukkan karot dan cendawan jerami. Masak sekejap..
- Masukkan udang dan daun ketumbar. Masak sampai udang masak..
- Masukkan tomato. Tuangkan susu cair. Biarkan mendidih sekejap. Kemudian boleh lah padamkan api. Selepas padam api, tuangkan perahan limau nipis..
- Sedia untuk dihidang..
- Tips : seeloknya masukkan air limau nipis selepas api dipadamkan untuk mengelakkan kuah berketul sebab ada susu cair.
- Tips : kalau nak tambah garam rasa dulu. Sbb sos ikan tu dah masin. Sesetengah paste tomyam pun dah masin..
- Boleh juga ganti dengan makanan laut yang lain..
- Ada perbezaan daun ketumbar dan daun sup. Daun ketumbar selalu digunakan dalam masakan ala thai..
Saya dulu dulu pernah membuat Tom Yam Melayu yang dicampak campak jer ke dalam kuali. Oleh kerana saya ni berasal dari Kelantan yang bersempadan dengan Thailand agaknya, jadi masakan Thai ni bukan lah makanan kegemaran saya. Saya juga ada memasak tom yam menggunakan pes segera dari Thai yang memang pedas berapi. Cara Membuat Sup Tom Yam Original Enak - Sup tom yam adalah salah satu nama jenis makanan enak yang berasal dari negara Thailand. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan sedap juga bisa dinikmati kapanpun yang anda inginkan.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make tomyam kung (udang) yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
