Sambal Udang Bersantan. Resepi ziana kalau buat sambal petai mesti tambah santan sikit. Baru lah rasanya pedas pedas lemak. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak sambal tumis udang bersantan.
Masukkan gula melaka, air asam jawa, dan air setengah cawan.
Enjoy Watching and Trying Out Our Home Recipe
Amma Samayal Official #SambalUdang #PrawnSambal #Sambal #homecook #MalaysianDish #ammasamayal #ammasamayaloff.
kini mencari resipi idea yang unik sambal udang bersantan? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala sambal udang bersantan harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal udang bersantan, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal udang bersantan sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Resepi ziana kalau buat sambal petai mesti tambah santan sikit. Baru lah rasanya pedas pedas lemak. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak sambal tumis udang bersantan.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat sambal udang bersantan yang siap dibuat. Anda boleh membuat Sambal Udang Bersantan guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Sambal Udang Bersantan:
- Ambil 1/2 kg udang.
- Gunakan 3 papan petai (ambil isi).
- Sediakan 2 biji bawang besar*.
- Siapkan 2 ulas bawang putih*.
- Ambil 2 sudu besar pes cili*.
- Ambil 1 paket serbuk santan.
- Gunakan 1/2 sudu kecil cuka makan.
- Ambil 2 sudu kecil serbuk kunyit.
- Gunakan 1 sudu kecil gula.
- Ambil 1 sudu kecil garam.
- Siapkan 3 sudu besar minyak masak (menumis).
- Sediakan 1 mangkuk kecil minyak masak (deep fry).
Panaskan minyak secukupnya dan tumis semua bahan kisar sampai cili masak dan menjadi wangi kemudian boleh la dimasukkan air asam jawa dan biarkan sambal masak sehingga terbit minyak dan sambal menjadi harum Bersihkan udang , buang kepala dan ekor kemudian ketepikan dulu. Panaskan minyak secukupnya dan tumis semua bahan kisar sampai cili masak dan menjadi wangi kemudian boleh la dimasukkan air asam jawa dan biarkan sambal masak sehingga terbit minyak dan sambal menjadi harum. Jika berbau, walaupun luaran kulit udang elok,tapi isi udang telah pun lembik dan busuk. Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya.
Langkah membuat Sambal Udang Bersantan:
- Gaulkan udang dengan serbuk kunyit. Goreng udang secara ‘deep fry’ hingga 3/4 atau hampir masak. Toskan minyak..
- Kisar bahan yg bertanda *. Bancuhkan serbuka santan dengan sedikir air. (Kalau ganti dengan santan kotak sukatan dalam 1/2 kotak kecil).
- Tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan santan, gula, garam dan cuka..
- Masak dengan api perlahan hingga sambal betul2 pecah minyak, warna bertukar jadi lebih gelap. Seperti dalam gambar ya..
- Kemudian baru masukkan udang dan petai. Kacau goreng lagi hingga petai empuk. Ok siap untuk dihidangkan..
Sambal goreng udang yang populer ini berasal dari Padang. Nama lain sajian ini adalah balado udang, karena bumbu sambalnya memang mirip balado. Sambal goreng udang biasanya tak dijadikan menu utama, tapi rasanya dapat menyempurnakan hidangan yang ada. Rasa pedasnya begitu nikmat saat disantap dengan nasi hangat. SAMBAL UDANG BERSANTAN Assalam buat semua Sudah empat hari bercuti dan esok saya kembali bertugas seperti biasa.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan besar kami, proses Sambal Udang Bersantan yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea untuk berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah make sambal udang bersantan yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
