Ketupat Sotong Berhalba. Lihat juga resipi-resipi untuk Ketupat Sotong Berhalba. Dah lama rasanya tak share resipi. Ketupat Sotong ni Versi Kelantan tau.
Ketupat sotong atau juga dikenali sebagai sotong sumbat merupakan sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan pekat.
Beras pulut ini akan dimasak bersama santan lalu disumbat ke dalam sotong dan dihidang dengan kuah santan.
Pulut beras merah turut dipakai untuk membuat ketupat sotong.
Anda mencari resipi idea yang unik ketupat sotong berhalba? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala ketupat sotong berhalba harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ketupat sotong berhalba, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ketupat sotong berhalba sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi merawat istimewa.
Lihat juga resipi-resipi untuk Ketupat Sotong Berhalba. Dah lama rasanya tak share resipi. Ketupat Sotong ni Versi Kelantan tau.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan ketupat sotong berhalba yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Ketupat Sotong Berhalba guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk menyiapkan Ketupat Sotong Berhalba:
- Sediakan 2 kg sotong saiz sederhana.
- Sediakan 1/2 kg santan.
- Siapkan 3 cwn beras pulut.
- Ambil 1 keping manisan gula kabung (saiz besar).
- Ambil 2 inci halia dipotong mancis.
- Ambil 1 st halba.
- Sediakan Gula.
- Ambil Sedikit garam.
- Ambil Lidi satey.
Lab dengan paper towel hingga kering. Bulan-bulan puasa ni selera memang lain macam. Syaitan dah memang kena rantai,tapi nafsu makan still tak kecik-kecik. 😀 Hehe, ada yang terasa ? Maaflah, bukan nak mengata sesiapa pun tapi lebih kepada menilai diri sendiri.
Cara membuat Ketupat Sotong Berhalba:
- Rendam pulut dalam air,1/2 - 1 jam..
- Sotong dan kepalanya dibersihkan dan ditos..
- Sumbat 1/3 sotong dgn beras pulut. Tutup beras pulut dgn kepala sotong. Cucukkan lidi satey yg dipotong pendek..
- Masak santan bersama gula kabung dan halia sehingga gula kabung larut. Masukkan sotong. Masukkan halba,garam dan gula jika tidak cukup manis yg diingini. Masak sehingga kuah pekat..
Ketupat Sotong atau lebih dikenali sebagai Ttupak Sotong di Terengganu merupakan satu hidangan yang unik dan tidak diketahui oleh kebanyakan rakyat Malaysia lain yang bukan berasal dari negeri-negeri di sebelah pantai timur. Berapa banyak sotong dan beras pulut ni bergantung pada saiz hidangan korang la, berapa besar/ kecik sotong tu yang diguna nak masak. Resipi ketupat sotong atau sotong sumbat dengan inti pulut ni memang banyak versinya. Sotong segar dengan pulut susu lemak manis, ish.ish sebut ramuannya pun dah kecur air liur. Ni min kongsikan resepi perkongsian Sahira, resipi asal dari Citarasawan, ketupat sotong versi Kelantan.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah setup ketupat sotong berhalba yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
