Sambal sotong kering. Add cuttlefish, peanuts, tamarind juice, sugar and salt. Sambal Sotong Kering (Dried Cuttlefish in Spicy Sauce). Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini, ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani.
Berbalik kepada Sotong Kering yang nak buat sambal ini, akak teringat Sotong ini yang menjadi kegemaran arwah abang akak.
Dulu akak kerap beli di Pasar Chow Kit yang memang ada banyak pilihan Tapi di Penang ni susah sikit nak dapat, dah tu pulak mahal yang amat !
Panaskan minyak dan masukkan bawang kisar.
kini mencari resipi inspirasi yang unik sambal sotong kering? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala sambal sotong kering semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Add cuttlefish, peanuts, tamarind juice, sugar and salt. Sambal Sotong Kering (Dried Cuttlefish in Spicy Sauce). Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini, ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal sotong kering, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal sotong kering sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses sambal sotong kering yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Sambal sotong kering guna
Bahan dan perasa digunakan untuk menyiapkan Sambal sotong kering:
- Siapkan 2 genggam Cili kering.
- Gunakan 5 keping Sotong kering sederhana.
- Sediakan 2 biji bawang besar.
- Sediakan 1 sudu besar gula merah.
Tumis hingga naik bau dan kekuningan. Masak hingga pecah minyak dan garing dengan api kecil. Sotong kering memang sedap jika dibuat sambal tumis. Dimakan pula dengan nasi lemak, memang gabungan yang padu.
Langkah mempersiapkan Sambal sotong kering:
- Pertama sekali rendam sotong semalaman ya..supaya sotong kembang.. (note penting!!!).
- Potong sotong kecil² dan rendam bersama air panas.setelah d rendam toskan..
- Kisar cili kering bersama bawang besar hingga lumat..
- Panaskan minyak masukan cili kisar tadi..kacau sekejap dan terus masukan sotong (terus masuk sotong yaa xpayah tunggu sambal nk pecah minyak dulu ke ap ke..sebab masa sambal dlm proses nk masak sotong pun sama² proses untk masak lembut).
- Kacau sehingga masak. setelah sotong dah lembut sambal pun dah mula pecah minyak..
- Masukan gula merah dan perasa..siap untuk dihidangkan bersama nasi lemak😋.
Tetapi, dalam menyediakan sambal sotong kering, anda perlu tahu teknik untuk melembutkan sotong terlebih dahulu. Jika tidak, sotong kering akan jadi liat. Kami kongsikan beberapa tip untuk melembutkan sotong. Detail recipe, please click my blog link at http://www.aziekitchen.com Please follow me at : Instagram aziekitchen FB page Azie Kitchen Blogger Please be min. Whether as a side to rice and meat or used for a main dish, sambal does a great job of making things taste more than just spicy, including sotong.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan kami, proses Sambal sotong kering yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi bagi anda yang ingin menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah make sambal sotong kering yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
