Sambal Sotong. Sambal Tumis Sotong (Squid Sambal) recipe - Sambal tumis sotong is a simply delicious dish, and it's easy to prepare. It can be served with boiled rice and selections of Chinese Greens such as bok choy, kailan/gailan and others. Whether as a side to rice and meat or used for a main dish, sambal does a great job of making things taste more than just spicy, including sotong.
Sambal Sotong is also a popular accompaniment to Singaporean local dish - Nasi Lemak.
Method: Remove the purple coloured skin and impurities from the sotong/squid.
Sambal Sotong - Throw in fresh squid with a spicy mix of chili, tomatoes, belacan, and many other spices, and you'll have this popular dish that goes in so many Nasi Lemak stores.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik sambal sotong? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala sambal sotong harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal sotong, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal sotong sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh be hidangan istimewa.
Sambal Tumis Sotong (Squid Sambal) recipe - Sambal tumis sotong is a simply delicious dish, and it's easy to prepare. It can be served with boiled rice and selections of Chinese Greens such as bok choy, kailan/gailan and others. Whether as a side to rice and meat or used for a main dish, sambal does a great job of making things taste more than just spicy, including sotong.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses sambal sotong yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Sambal Sotong guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk menyiapkan Sambal Sotong:
- Siapkan 500 g sotong.
- Ambil 25 tangkai cili kering.
- Ambil 2 biji bawang besar.
- Gunakan 2 ulas bawang putih.
- Gunakan 1/2 cawan air asam jawa (besar ibu jari).
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 2 sdb gula (ejas ikut kesesuaian).
- Ambil 1 sdt garam (ejas ikut kesesuaian).
An evergreen dish, it's often served over banana leaves in zi char and seafood stores as well! This version of Sambal Tumis Sotong was a favourite of the late Tunku Abdul Rahman. Sambal is a Malay style chilli pounded with toasted shrimp paste (belacan) in a stone mortar. The word 'sotong' is the Malay for squid.
Langkah mempersiapkan Sambal Sotong:
- Blend cili kering dan bawang besar sampai halus..
- Tuangkan cili kedalam bekas yang berisi sotong. Tambahkan air asam jawa dan gula. Gaul sebati. Perap 1/2 jam. Lagi lama lagi bagus..
- Panaskan minyak. Tumis bawang besar sampai layu. Masukkan sotong yang telah diperap tadi..
- Masak sampai air sotong kering dan sambal pecah minyak dengan elok. Jangan lupa tambah garam Rasa masam manis masin secukupnya. Padamkan api..
- Sedia untuk dihidang..
In our local slang, when you call someone a 'blur sotong', it means he or she is really 'blur' or muddle-headed. Sambal sotong is a signature Malay Peranakan dish which is essentially squid fried with chilli paste. This simple and appetising dish is very common in Malaysian cuisine. The sambal is made of a mixture of chilli peppers, belacan and several spices, herbs and aromatics to bring out the smell and taste of the sambal. This dish is easy to create and goes perfectly with a bowl of fragrant.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh pasukan kami di sini. Harapan besar kami, proses Sambal Sotong yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi untuk menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah setup sambal sotong yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!