Acar Rebung Bersama Ikan Masin. SEBUT sahaja masak lemak rebung ikan masin, kecur liur penulis terbayang aroma serta kelazatan menu yang menjadi kegilaan masyarakat tempatan ini. Ditambah pula menu ini dihidangkan bersama nasi putih panas, semestinya hidangan tengah hari anda terangkat! Resipi masak lemak rebung ikan masin ini dikongsi oleh Puan Saliah Sahril yang berasal dari Batang Kali, Selangor.
Kalau nak masak cuma tinggal rendam dan sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Suka sangat rasa nya nya yang seakan-akan rasa.
Kacau rata dan masak hingga mendidih.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik acar rebung bersama ikan masin? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala acar rebung bersama ikan masin semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
SEBUT sahaja masak lemak rebung ikan masin, kecur liur penulis terbayang aroma serta kelazatan menu yang menjadi kegilaan masyarakat tempatan ini. Ditambah pula menu ini dihidangkan bersama nasi putih panas, semestinya hidangan tengah hari anda terangkat! Resipi masak lemak rebung ikan masin ini dikongsi oleh Puan Saliah Sahril yang berasal dari Batang Kali, Selangor.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa acar rebung bersama ikan masin, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan acar rebung bersama ikan masin sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses acar rebung bersama ikan masin yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Acar Rebung Bersama Ikan Masin guna
Bahan dan perasa digunakan untuk menyiapkan Acar Rebung Bersama Ikan Masin:
- Sediakan 500 gm rebung (yang sudah direbus dan ditoskan).
- Gunakan 250 gm ikan masin mayong (dipotong dan direndam).
- Sediakan 1/2 batang lobak merah (dipotong mancis).
- Sediakan 1 sudu besar biji sawi.
- Siapkan 2 inci halia*.
- Sediakan 5 biji bawang merah kecil*.
- Gunakan 3 ulas bawang putih*.
- Gunakan 13 biji cili kering (direbus)*.
- Gunakan 1/2 mangkuk kecil udang kering*.
- Ambil 2 sudu besar serbuk kari.
- Ambil 3/4 cawan minyak masak.
- Ambil 6 sudu besar cuka.
- Gunakan 8 sudu besar gula.
- Sediakan 1 1/2 sudu teh garam.
- Sediakan 5 biji bawang merah kecil.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Siapkan 5 biji cili padi.
- Sediakan 1/2 cawan air.
Masukkan kiub ikan bilis, kacau rata dan masak hingga rebung lembut. Jika kurang kuah, boleh tambah sedikit air. Tambah asam gelugor, ikan masin kurau (toskan) dan juga pati santan. Kacau rata dan tuang santan cair.
Langkah mempersiapkan Acar Rebung Bersama Ikan Masin:
- Toskan rebung, ketepikan. Toskan ikan masin..
- Goreng ikan masin, ketepikan. Kisar halus bahan-bahan bertanda *. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak..
- Masukkan biji sawi dan serbuk kari serta air. Kacau lagi hingga hampir kering air nya..
- Masukkan rebung, bawang merah, bawang putih. Gaul rata, masukkan cuka, gula dan garam. Kalau terlalu kering boleh dimasukkan sedikit air. Masukkan ikan masin. Kecilkan api dan kacau selama 15 minit. Tutupkan api. Acar rebung ni lebih sedap kalau dibiarkan semalaman supaya ianya lebih serap ke dalam isi rebung..
Toskan tulang ikan masin kurau, cuci sekali lagi dan masukkan ke dalam periuk. Tuang pati santan dan kacau rata. Tuang santan cair, kacau dan masak hingga mendidih. Tambah ikan masin (toskan) tadi dan tuang pati santan. Tenghari tadi ada budak-budak datang ke rumah menjaja rebung.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make acar rebung bersama ikan masin yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
